Finca VAI 🧀. La quesería más visitada de México, La historia de Quesos VAI se remonta a la década de los años 20´s ⏳, en la cual el Sr. Vidal Alonso Lavín funda la Hacienda de la Soledad en la ciudad de México, de esos años a la fecha han ocurrido diversos eventos como la invasión de la misma Hacienda, el traslado de los animales 🐄 🐑 a Querétaro.
Finca VAI 🏭 un lugar en el cual el visitante puede aprender acerca de los animales que nos proveen la leche 🐮, la manera como transformamos la leche en queso 🧀 en nuestra fábrica antigua, como se maduran los quesos en nuestro sótano y finalmente se hace una degustación 🍱 para conocer las características de los mismos en nuestra terraza a la orilla de donde pastan nuestras ovejas.
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